这几天温度很高,好像春天未来夏天已至的感觉。说起春天,想起小时候我们家还是在农村,房前左手边有课春颠树。[官方叫法不清楚,达州重庆一带是这么说的]到了春天就可以打春颠儿[春颠树发出来的嫩芽],我最爱吃春颠儿和”含菜“烧的汤[这儿所说的含菜非是成都地区的大头菜咸菜,而是达州重庆一带的含菜(这个字是方言打不出来,就用含字代替)],那个味美简直无法形容,只知道流口水。当然春颠儿还可以和蛋炒,还有一样我也很喜欢的春颠儿炒腊肉,也特别香。春颠儿的气味不是每个人都喜欢的,有些人觉得刺鼻甚至是臭,喜欢的人可以试试。食用的春颠儿尽量鲜嫩否则很难吃,而且不安全。[因为春颠儿含大量的硝酸盐和亚硝酸盐]


除了春颠儿之外,还有一样东西清明菜[有些地方叫法是清明草]。采摘最嫩的清明菜让后和着糯米做成清明菜粑粑。小时候的我肠胃不好,基本上家里不让吃糯性的食物。我也就能看看人家吃,那时候挺郁闷的能看不能吃,嘴馋得很。当然吃清明菜粑粑就是清明节了,一般学校要放假半天或者一天,那是最高兴不过的事情了。我网上搜索了下清明菜,原来还能入药,“调中益气,止泄除痰,压时气,去热嗽”,“治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺气”。
听说星期一又要降温了,这都倒春寒第二次了,不知还有几次。现在的环境气候真是太差了,小时候的春天一去不复还了。










春颠儿煎蛋好吃哇
好久没看到你了
有点意思 。。
仅仅是有点吗?
清明菜?我们这边的叫法不一样的呢~
你们叫法是??
不会形容,嘻嘻~
怎么一来就是吃的。刚好到吃饭点了。我又饿了。
你够能吃的
炒腊肉的确是不错的选择
腊肉是相当的不错,嘎嘎,你网赚如何了
香椿拌豆腐,很赞的
我们这儿叫香椿来着 炒肉嗷嗷香
嗷嗷香,这词很够特点
沙发不解释~~